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便民服務很(hen)受歡迎,轉型升級還(huai)須發力

陕西十一选5

時(shi)間:2020-06-06 07:12:39 來源:人民日報

  便利店(dian)行業發展很(hen)快,但也存在連鎖化程度低、服務參(can)差不齊等(deng)ren)侍狻Sυ擻眯錄ji)術撬動便利店(dian)服務升級,推動品牌化發展、創新智能(neng)化經營、提升連鎖化水平,讓(rang)便利店(dian)更加便民。

  便利消(xiao)費方(fang)便省(sheng)心

  有報告顯(xian)示,我ye) dian)門店(dian)數量已達(da)12.2萬家

  清晨(chen),北(bei)ben)┌ 羥┤以熬ji)民陳冬(dong)梅到(dao)小區門口的(de)“便利蜂(feng)”bei) dian)買早餐(can),“包子、油條、燒餅什cai)炊加校 喚鮒擲lei)多,還(huai)離家近,買著方(fang)便。還(huai)可以在便利蜂(feng)APP(手(shou)機應用)上點餐(can),由店(dian)員送餐(can)上門,居(ji)民足不出戶就能(neng)享受美(mei)食。”

  深夜(ye),南京市居(ji)民徐曉(xiao)加完班回家,“在‘甦寧小店(dian)’便利店(dian)買點關東煮,或(huo)者來一huan)菝媸常 zai)喝碗熱(re)湯,犒勞一下(xia)自己(ji),才算為一天畫上xian)猜man)的(de)句號。”

  離開甦寧小店(dian)時(shi),徐曉(xiao)還(huai)順(shun)便取走(zou)了(liao)店(dian)里幫他代收的(de)快遞(di),“白天家yi)錈蝗聳湛斕di),放在樓道里又不huan)判模 頤趴詰de)便利店(dian)代收快遞(di)真是方(fang)便又zhi)sheng)心。”

  便利店(dian)一般位于社(she)區一隅或(huo)路邊(bian)街(jie)角,因距離近、省(sheng)時(shi)、省(sheng)力而(er)受到(dao)居(ji)民歡迎。除了(liao)日用消(xiao)費品零(ling)售,很(hen)多店(dian)面因地制宜為周邊(bian)居(ji)民提供早餐(can)、接收快遞(di)等(deng)多種服務,這些新式便利店(dian)在方(fang)便居(ji)民生活的(de)同時(shi),自身也增加了(liao)盈利點,還(huai)有利于推動城市新零(ling)售業發展、助力經濟增長。

  中國連鎖經營協會發布的(de)《2019年中國便利店(dian)發展報告》顯(xian)示,2018年中國便利店(dian)前(qian)100強企業實現銷售額2264億元,增長19%;全國便利店(dian)門店(dian)數量達(da)到(dao)12.2萬家,較上年增長14%,便利店(dian)業態蓬(peng)勃發展。

  新式便利店(dian)帶來的(de)商機也can)yin)了(liao)傳(chuan)統(tong)零(ling)售商。北(bei)ben)┌ 蟹  泄 境N窀fu)總經理趙萌說dan)骸俺 蟹 恢痹謐靄儺xing)的(de)‘菜籃子’‘肉案(an)子’‘米袋子’,主要服務社(she)區中老年客群。對很(hen)多年輕人來說dan) 頤譴chuan)統(tong)的(de)超市服務往往觸及不到(dao)他們。因此,2017年我們決定啟(qi)動便利店(dian)模塊(kuai),銷售飯(fan)團、快餐(can)、甜(tian)品等(deng)鮮食,為年輕客群提供一個人一餐(can)tou)溝de)服務。結(jie)合(he)商圈(quan)特點將24小時(shi)便利店(dian)、免費閱讀空(kong)間、提供修表(biao)配鑰匙(chi)、洗衣(yi)修鞋(xie)、15元快剪理發等(deng)便民服務的(de)‘社(she)區商業服務e中心’,和傳(chuan)統(tong)的(de)生鮮食材超市組合(he)起(qi)來,為百姓(xing)提供更貼心的(de)服務。”

  中國連鎖經營協會會長裴(pei)亮liao)擔(dan)  dian)是廣大消(xiao)費者追求(qiu)美(mei)好生活的(de)重要平台,期待(dai)各地相關部門有更多扶持便利店(dian)發展的(de)政(zheng)策出台,為便利店(dian)提供更好的(de)發展環(huan)境。

  行業發展仍(reng)存短板

  一些便利店(dian)服務標準(zhun)差距大,同質(zhi)化商品多,特色不明顯(xian),競爭(zheng)力偏弱

  “老板,您這貨架上的(de)東西(xi)怎麼這麼少?”不久前(qian),記者走(zou)進北(bei)ben)┤形xi)大望路上的(de)一家便利店(dian),看到(dao)有幾個貨架已經空(kong)了(liao),零(ling)星(xing)qian)詵拋乓恍┤  dian)內幾乎(hu)沒有鮮食,其他貨架上擺放的(de)商品有些已經落了(liao)一層(ceng)浮灰。

  “我yi)急賦返dian)了(liao),客流一直上不來,不想再(zai)堅持了(liao)。”這家便利店(dian)的(de)老板告訴記者,他是第一次加盟做便利店(dian),從(cong)開始選址到(dao)後期經營都缺乏經驗。這家便利店(dian)向北(bei)約一huai) 錚 zeng)有一家鄰家便利店(dian),前(qian)兩年就已經關閉了(liao)。

  近年來,在一些便利店(dian)品牌增加開店(dian)的(de)同時(shi),也有一些便利店(dian)遭遇(yu)困境,或(huo)關店(dian)、或(huo)轉賣。中國貿促會研(yan)究(jiu)院國際貿易(yi)研(yan)究(jiu)部主任(ren)趙萍(ping)介紹,便利店(dian)是一種運營成本(ben)比較高的(de)零(ling)售業態。“便利店(dian)看似經營簡單,實際上這一行業成本(ben)控制的(de)難度要遠高于其他零(ling)售業態。如果企業de)誆砍殺ben)管(guan)控失效、管(guan)理不完善,加之(zhi)產(chan)品fan)郝蚱德實汀 簧鮮諧︵棖qiu)變化的(de)腳步,便利店(dian)就很(hen)難實現盈利。”

  “便利店(dian)往往開在人流集中的(de)地段,房(fang)租成本(ben)比較高。” 趙萌說dan) 綣 dian)房(fang)租達(da)到(dao)每天每平方(fang)米20元,就很(hen)難盈利。盲目擴張(zhang),不僅其自身可能(neng)會面臨(lin)經營風險,也會給行業帶來壓力。

  在羅森(北(bei)ben) ┬邢xian)公司副(fu)總經理車文煥看來,“中國便利店(dian)大多由個人小店(dian)轉變而(er)來,服務標準(zhun)差異(yi)大,同質(zhi)化商品多,特色不明顯(xian),競爭(zheng)力偏弱,這是一些便利店(dian)不能(neng)做大做強的(de)原因所(suo)在。”

  中商產(chan)業研(yan)究(jiu)院發布的(de)《2020—2025年中國便利店(dian)行業市場前(qian)景(jing)及投資機會研(yan)究(jiu)報告》顯(xian)示,銷售額較上一年實現增長的(de)便利店(dian)主要得益于門店(dian)商品fang)jie)構的(de)調整、運營能(neng)力提升、配送效率提高等(deng)因素。

  便利蜂(feng)執行董事薛恩遠認(ren)為,我ye) dian)品牌數量有200多個,前(qian)十大品牌的(de)門店(dian)數和銷售額佔比都還(huai)比較低,行業集中度有較大提升空(kong)間。

  用新技(ji)術撬動發展

  發展智慧型便利店(dian),提供精(jing)準(zhun)銷售和引(yin)導消(xiao)費等(deng)全新體驗,實現“智能(neng)商業”

  在南京,徐莊(zhuang)軟件園內的(de)甦寧小店(dian)安裝了(liao)攝像(xiang)頭(tou)和重力感(gan)應貨架,利用“視覺識(shi)別+重量感(gan)應”系統(tong)即可精(jing)準(zhun)獲取商品信息,消(xiao)費者從(cong)貨架取下(xia)的(de)商品自動加入虛擬(ni)購物車dan) 嘔厴唐肥shi)則(ze)自動清除。利用人臉識(shi)別技(ji)術,會員出店(dian)時(shi)閘機自動開門放行,同步完成扣款,平均購物時(shi)間將節省(sheng)45秒,買一瓶kao)筧quan)水最快1秒。

  在北(bei)ben) 便利蜂(feng)首城國際店(dian)每天應該賣多少貨、訂多少貨,以及每一個貨架上的(de)商品應該怎麼擺、放多深,全都是系統(tong)算出來的(de)。店(dian)員只要做到(dao)友好服務和保持環(huan)境衛(wei)生即可,其他均可實現自動化決策,無需人工參(can)與(yu)。

  近年來,越來越多的(de)便利店(dian)有了(liao)濃濃的(de)“科ping)嘉丁薄=衲月,商務部等(deng)13部門聯(lian)合(he)印發了(liao)《關于推動品牌連鎖便利店(dian)加快發展的(de)指導意(yi)見》,從(cong)加強規(gui)劃政(zheng)策引(yin)導、深化“放管(guan)服”改(gai)革、推動品牌化發展、創新智能(neng)化經營、提升連鎖化水平等(deng)5方(fang)面,提出18項政(zheng)策措(cuo)施,力促連鎖便利店(dian)建設(she),推動消(xiao)費升級。

  便利店(dian)的(de)升級離不開科ping)嫉de)助力。甦寧小店(dian)集團副(fu)總裁(cai)韓鵬認(ren)為,未(wei)來將大力發展智慧型便利店(dian),旨(zhi)在運用科ping)劑α浚 蔥律(lv)桃的(de)J劍 柚呱舷呦xia)融合(he)的(de)全渠道,深入了(liao)解(jie)和挖(wa)掘居(ji)民的(de)日常消(xiao)費偏好和需求(qiu),加強數據的(de)使用和管(guan)理,提供精(jing)準(zhun)銷售和引(yin)導消(xiao)費等(deng)全新體驗,實現“智能(neng)商業”。同時(shi),成為“智慧社(she)區”和“智慧城市”的(de)重要基礎。

  薛恩遠說dan)  feng)創立之(zhi)初就用數字化重構整個便利店(dian)業務,實現全鏈條數字化掌控。未(wei)來,便利店(dian)行業一定會迎來前(qian)所(suo)未(wei)cong)械de)變化,新消(xiao)費升級、大數據驅動、人工智能(neng)技(ji)術的(de)應用都將參(can)與(yu)其中。

  “國內消(xiao)費者的(de)需求(qiu)在變,十幾gai)昵qian)只要店(dian)內干淨舒服,能(neng)買到(dao)標準(zhun)化的(de)商品就夠了(liao),現在的(de)消(xiao)費者更成熟、更理性,需求(qiu)更加個性化。我們要不斷適應消(xiao)費者的(de)新需求(qiu),依(yi)靠(kao)科ping)忌度磧ying)件,這樣才能(neng)跟上消(xiao)費升級趨勢,真正挖(wa)掘出國內市場的(de)潛(qian)力。”趙萌說。

  推動品牌連鎖便利店(dian)加快發展(延伸(shen)閱讀)

  今年1月,商務部等(deng)13部門聯(lian)合(he)印發《關于推動品牌連鎖便利店(dian)加快發展的(de)指導意(yi)見》,提出優化便利店(dian)營商環(huan)境,推動便利店(dian)品牌化、連鎖化、智能(neng)化發展。

  加強規(gui)劃政(zheng)策引(yin)導,優化網(wang)點布局。進一步推動落實新建社(she)區商業和綜合(he)服務設(she)施面積佔社(she)區總建築面積比例不低于10%的(de)要求(qiu);huai)睦放屏  dian)企業由中心城市向周邊(bian)城市、小城鎮及農村(cun)拓展,便利城鄉居(ji)民消(xiao)費。

  推進便利店(dian)品牌化建設(she)。支持品牌連鎖便利店(dian)統(tong)一設(she)置(zhi)代表(biao)企業特色的(de)標識(shi)牌匾,提升品牌認(ren)知度;huai)睦笠導憂坑yu)知名(ming)文娛品牌合(he)作,建設(she)文化主題便利店(dian),發展集文化服務和便民服務等(deng)功能(neng)于一體的(de)“書(shu)店(dian)+便利店(dian)”模式。

  推動門店(dian)數字化改(gai)造,鼓勵采用數字貨架、電子價簽、無線射(she)頻等(deng)商品fan)芾砑ji)術,提升門店(dian)服務智能(neng)化水平;huai)睦笠嫡he)連鎖門店(dian)資源cong)胊諳 髁孔試矗 tong)過自建線上系統(tong)、會員體系dan) huo)加強與(yu)電商、配送等(deng)平台企業合(he)作,大力推進連鎖便利店(dian)O2O模式,開展全渠道經營,為居(ji)民提供線上下(xia)單、線下(xia)體驗、配送到(dao)家、社(she)區團購等(deng)服務。

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編輯(ji): 劉(liu)坤媛
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